第四步：锅中加入足够的水，把蛋糕模具放入蒸笼中，盖好盖子大火蒸40分钟即可开盖！然后取出做好的红糖开花发糕，自然放凉后即可轻松脱模。
第五步：根据自己喜欢的大小，把发糕切成小块即可装盘！
制作关键点：
糖中加入开水，是为了更好地把糖融化；请把糖水放凉至温热再用来和面，温度太高了不利于酵母发酵。
这种不用揉面的面食，是不是超简单呢？吃起来蓬松暄软，还韧劲十足，好吃到停不下来。如果你因为不想揉面而对做面食望而却步，那就先来试着做这道红糖开花发糕吧！按照步骤来做，想失败都难呢！
本期红糖开花发糕的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月19日的视频制作，我们下期见。
