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广东人究竟为什么胖子这么少？相信你也跟小编一样很想知道，那就跟着一起细细看来，顺便学点减肥小妙招吧。
一、广东菜不仅好吃，更吃得讲究说到美食，哪个省份的小伙伴都当仁不让。的确，小编可以把中国的美食一路从南吃到北，都不带重样的。
但不得不承认的是，广东美食不仅多，而且吃得讲究。
1、粤菜特色——讲究原滋原味
《舌尖上的中国》里说：广东菜的命根是它的原材料。
图片来源：纪录片《舌尖上的中国》第一季
为了保证菜色的“清鲜嫩滑爽香”，广东菜常以白灼、清蒸、炖煲的方式进行烹调。
比如：白切鸡、清蒸鱼、豆豉蒸排骨、广东早茶……
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有研究表示，一些烹饪方式可以减少食物中脂肪的含量。
比如：广东菜中较多使用文火炖煮，使食物中的饱和脂肪酸降低30%~50%。白灼、清蒸菜式的油也非常少，脂肪摄入的少了，不就和减肥餐是一个道理吗？
