一阵强风吹过来，所有人都站住了，只有一个人倒下——
那个人，很可能吃不够蛋白质，所以肌无力。
这是因为，蛋白质在人体内被分解成氨基酸，能帮助肌肉增长，我们的身体如果没有蛋白质，就会 手无缚鸡之力。
另外，蛋白质分解成的氨基酸还有协助身体代谢、运输氧气及营养物质、提升免疫力、调节身体 pH 值等作用。不吃蛋白质，会使骨骼生长受损、肌肉增长受阻、免疫力急速下降……
氨基酸又分为非必需氨基酸和 8 种 必需氨基酸。非必需氨基酸可以由人体自行合成，必需氨基酸不能合成（或合成速度不能满足人体需要），只能 从食物中摄取，它们包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸。
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动物是蛋白质的宝库
有些健身达人人会选择吃蛋白粉的方式，补足这些必需氨基酸。
那么普通人是否也一定要通过蛋白粉来摄取蛋白质呢？其实，这完全没有必要。大自然是蛋白质的宝库，普通人可以直接从自然食物中，摄取一天的蛋白质所需，补足必需氨基酸。
值得注意的是，天然食物中，植物类的蛋白质往往缺乏赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等氨基酸。连蛋白质含量较为全面的大豆，含有的蛋氨酸也微乎其微。
相反，动物中的蛋白质 非常全面，各种肉类和海鲜，几乎都含有 8 种必需氨基酸。而且，动物的蛋白质比例也非常高，100 克食物中蛋白质的含量可达到 20 克。肉类和海鲜，是真正的蛋白质宝库！
