这道菜具体做法是用大虾做成十个蝴蝶，用鸡泥子做成十个黄莺小鸟。然后将十个蝴蝶形的虾摆在盘子的四周，浇上白汁，再将十个黄莺摆在蝴蝶虾的里层，中间放上嫩油菜心，菜心中间放四个水萝卜花即成。
再比如这道“东篱采菊”，出自魏晋南北朝诗人陶渊明《饮酒二十首》之五，“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。从具体的做法来看，这道菜呈现出了其中的诗意。在造型上将浮油鱼片放在盘子的中央，围上一圈粘什锦丝炸的鱼球，有如菊花，最外边围鱼卷。呈红、黄、白三种颜色，形象美观。
还有一道“桃花桂鱼”也很有意境。这道菜名是从唐代张志和的《渔歌子》词中引来的。这首词为：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”编者说道，西塞山前水面上的鹭飞上飞下，碧绿的流水映照着岸边火红的桃花，春风时节，正是鳜鱼肥大鲜美的时候。这样的菜谱代表了中国食文化深厚的内涵，在老食谱里非常珍贵。
桃花桂鱼（图片来自网络）
另外一本同类菜谱是《陆游饮食诗选注》，这本书是中国商业出版社在1989年出版的，由孔祥贤注释。这本菜谱收集了陆游的美食诗歌，包括许多他在四川游玩留下的诗句。
