在农村里生活的人都有一个“囤粮食”的习惯，每家每户都会有专门的储粮仓，不少人家里甚至会有专门腾出来一个房间存粮食。尤其是一些上了年纪的老人对囤粮食更是执着，家里面至少要留下足够一年或者两年吃的粮食才成。也经常教导小辈们，“家有余粮，心中不慌”，对于粮食的执着已经深入到了骨子里。
其实囤粮食是的传统观念和粮食的产量有直接的关系。在古代的时候生产条件有限，没有农具，水力、化肥、农药和良种，并且也只能靠天吃饭，这也导致农业的产量很低。对于小麦的产量，在范仲淹《上执政书》中提到“窃以中田一亩，取粟不过一斛”。大米范仲淹在《答手诏陈十事》也提到“中稔之利，每亩得米二至三石”。一石大概相当于现在的100斤左右，从古代到近代都如此，粮食的产出实在有限。
问过一些村里老人也得到了证实。早先农业有着先天性的不足，种植庄稼时候特别稀疏，就是因为缺肥力，亩产才有100斤左右，如果出现天灾人祸产量更低。在老家里流传着一句话叫做“紧八慢七”，一个成年的劳力，每天能收割七八亩的小麦，可以想象到稀疏的程度。要养活一个人，大概需要七八亩地的产出才能够可以。先天性的粮食不足，虽然农村种粮食也没有多余的粮食吃。
另外来说，许多的老人都荒年的经历，都体验过了挨饿的滋味，自然就有了储存粮食的习惯。并且老话经常说，“夜夜防贼，岁岁防饥”，囤起来粮食以备不时只需，不管啥时候都不能缺了粮食。
其实这些都人们的观念在作祟，现在科技的进步使得粮食的产量已经大幅度提高，亩产1500斤也不是新鲜事。农村里早已经消灭了饥饿很多年，在也不会出现挨饿的问题，除了日常吃的，储存太多粮食没有太多必要了。
农村里储存粮食也面临这样一个问题，全国有60%以上的粮食都储存在农户家中。但储存的条件相对较差，通常就是简单的干燥，保鲜。在储存的过程中经常会遭受鼠害、虫害和发霉等问题，每年造成的损失能达到10%左右。别小瞧了这个数字，每年累计起来就相当多了。
据统计，国内每年因为储存不当损失的粮食损失量就高达200多亿斤，这相当于陕西、青海、甘肃、宁夏四个省全年粮食产量的总和。
粮食储存也不能太久，这样也会下降低粮食的品质。现在人们更是喜欢在粮食收获后直接贩卖掉，这样更合算，如果是你会怎么选择呢？
