碳酸钠是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，这种化合物的通俗名称是苏打，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还普遍用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。它还含有一个至十个多种结晶水的水合物，碳酸钠及其水合物都是白色固体或晶体状物质，水溶性都非常好。由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，所以溶液pH显碱性。
过碳酸钠俗称固体双氧水。我们先看过氧化氢（H2O2）俗名双氧水，常温下是一种无色的液体，它难电离，易分解。作为一种经典化工产品，工业上早在一百多年前便开始生产。随着社会需求的增长，尤其是生态环境保护的需要，过氧化氢近年来更受人们的器重，并被称为“绿色氧化剂”。为了储存、运输、使用的方便，工业上采用与纯碱结合成固态的过碳酸钠晶体（化学式为：2Na2CO3·3H2O2），该晶体具有Na2CO3和H2O2的双重化学属性。
碳酸钠和过碳酸钠之间的主要区别在于，碳酸钠是单分子，而过碳酸钠是碳酸钠和过氧化氢的加合物，外观上前者为粉状（轻碱）或不规则颗粒形状（重碱），市售后者一般为圆颗粒晶体，特别在表面包覆一层致密的包衣膜后，能有效阻隔水分或其他表活等的侵蚀，起到稳定有效成分活性氧的作用。
大家在选购过碳酸钠的时候，在没有检测手段的情况下，凭肉眼看外观即可分辨好坏，好的产品包裹后表面光滑圆润，颗粒均匀少细粉，索取质检单查验活性氧含量，特别注意热稳定性和湿稳定性两个指标，好的产品才敢标注稳定性！
