中国十大名花之一
荷花在植物分类上属于睡莲科莲属，又名莲花、水芙蓉等，拉丁语学名是Nelumbo nucifera，原产亚洲热带和温带地区，包括我国。
荷花是我国澳门特别行政区的区花，是印度和越南的国花。
莲属全世界只有2个种：分布亚洲和我国的荷花；分布南、北美洲的美洲黄莲。
1985年，由中国园林协会、中国花卉协会，首都电视台和花卉文化出版社在北京联合举办“中国传统十大名花评选活动”，荷花被评为中国十大名花之一。
荷叶是荷花盛开及
莲藕丰收的关键
荷花是多年生宿根水生花卉，属于草本植物，它的形态特征和生长方式十分特殊。
莲藕是荷花的地下茎，横向生长于水下淤泥中，一支莲藕上有3-7个长的块状藕筒（也称藕节），在藕筒的节与节之间生出褐色须状根，数十个须根向下扎入泥土中吸取营养，向上则长出荷叶、荷花。
荷叶盾状圆形，大而呈革质，表面粉绿色，直径25-90厘米，从叶中央生出14-21条放射状叶脉，每条叶脉有1-2次叉状分枝到达叶缘，支撑着宽大的叶片。叶片下方中央则是圆柱状的叶柄，表面生有小而密的钝刺，叶柄细长，深入水中直达藕节，长1-2米。
荷叶是荷花十分重要的器官，它通过接收阳光进行光合作用制造养分（特别是碳水化合物），承担着为莲藕的长大、莲花的开放以及莲子的成熟提供营养物质的重要职责，所以，保护好荷叶是荷花盛开及莲藕丰收的关键。
