我有一个习惯，只要是工作日，早餐一定要喝一碗热乎乎的白粥，再加一点小咸菜，就是人间至味。
喝完暖暖的白粥，我只觉得精力充沛，神清气爽，斗志昂扬，这一天都劲头满满。
如果哪天没喝上，就感觉这一天没起好头，意兴阑珊，阳光都暗淡了一些。
其实我十五岁之前，早餐都是吃米饭炒菜的，这算是东北的地方特色吧。
高中住校开始，早餐就是一碗白粥，两个馒头。最开始不习惯，时间长了也认可了这种饮食方式。
这二十七年来，走南闯北，流浪过四座城市，什么都在变，只有喝白粥的口味和习惯没有变。
白粥就是熬得粘乎乎的大米粥，北方都叫大米粥，广东人称为白粥，我觉得是为了区分五花八门的其他粥：皮蛋瘦肉粥，猪肝粥，牛肉粥，鲜虾粥，等等等等，不一而足。
相比之下，白粥没有丰富的食材加持，如果售卖，价格是最便宜的。
但最简单的，也是内涵最深厚的，受众最广泛的，其他粥可能因各人喜好而褒贬不一，唯有白粥，无论来自何方地域，都可舀上一勺，以抚慰饥饿的肠胃。
白粥虽朴实，却肩负东西文化之争。中医说它补中益气，健脾养胃。西医说它没有营养，少食为上。
无论如何，我早餐都至爱白粥。端起粥碗，我喝的不仅仅是粥，更是感受和心情。
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