推荐菜谱：【爆炒丝瓜尖】
第一步，丝瓜尖掐掉老茎，洗干净备用。准备姜，蒜，干辣椒，花椒若干。
烹饪窍门：一定要挑选最嫩的叶尖，这样口感才会更好。
第二步，锅里加入一小块猪熬化，烧热。下入姜，蒜，花椒，干辣椒炒出香味。然后放入丝瓜尖大火快速爆炒。
烹饪窍门：尽量首选猪油，这样炒出来会很香。如果没有，也可以放花生油。
第三步，丝瓜尖炒熟以后，加入少许食盐，鸡精调味，最后放点香油装入盘中即可。
烹饪窍门：炒制过程中，一定要大火快速爆炒，这样不会出水，能保持口感。
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