烀肉放点小苏打肉烂吗,炖肉加小苏打烂得快

4、猪肠也是要好好清洗一下的，毕竟。。。大家都懂得。哈哈。把猪肠清洗一下，然后需要翻过来，将里面彻底的清洗一下。翻好的猪肠中倒入小苏打，多洗几次。清洗干净后就可以灌入猪血做成血肠了。

5、肉烀熟以后将备用的酸菜放入锅中，加入适量花椒面、盐、葱花

6、放好调料后将灌好的血肠放入锅中，几分钟后用针扎一扎，不冒血就可以了，不要煮老了，就硬了不好吃了。

7、血肠熟了以后捞出，切成小段，装盘即可。