烀肉放点小苏打肉烂吗,炖肉加小苏打烂得快

8、将烀熟的肉块捞出，切成肉片

9、切好的肉片再放入酸菜锅中，另外可以在锅中直接倒入少量的猪血。这样猪血和肥肉的味道混合着酸菜的味道，这样*猪菜的味道才更纯正。

10、继续小火慢炖，时间长些才更好吃。为什么饭店的*猪菜没有家里做的好吃，一个原因是它用的不是笨猪肉，另一个重要的原因就是饭店炖的时间太短了。

11、喷香喷香的*猪菜出锅了，这一锅够我吃好几天了，哈哈！