做小吃零嘴，米也有特殊的天分。天生糯叽叽的口感，让它化身为可爱绵软的团子，包上豆沙馅料，或者裹上砂糖、黄豆粉、芝麻做的蘸料，就成了糖不甩、驴打滚、糯米糍等小吃，绵软又甜蜜，足以征服全家老小。
软糯的大米，偶尔也被激发出反叛因子，在高温的作用下，膨化成颗颗饱满的白胖子，抱成一团，就成了酥脆的米花糖。这个时节，走在路边，时常能闻到糕点摊飘来的阵阵香味，都不用走近去看，就知道是刚出炉的米花糖，浓浓的米香伴着甜蜜的气息，缠得人走不动路了，定要买上一袋，边走边吃，才算了事。
春夏秋冬、一日三餐、乃至休闲时光，都少不了米的慰藉。它看起来平平淡淡，却也能创造出丰盛的滋味。不知是米滋润了人的生活，还是人给了米以色彩。
米，既是平日里的一份心意，也代表着一份节日的祝福。搜寻节日的记忆，最先浮现的，是一种米字旁的食物。
正月十五，吃了汤圆，年才算过得圆满；草长莺飞的清明，踏青也少不了青团（艾叶粑粑）相伴；端午节，更是直接叫成了“粽子节”；九月九重阳登高，一块花糕祈福延寿……
