专业介绍
这个专业主要有两个方向：一个是粮油加工工艺；另一个是粮食工程。主要培养的是具有一定数据分析处理，实验室操作技能，粮食化学与分析实验，企业经营管理等能力的专门型人才。
学习内容
大学期间主要学习课程：
粮食生产技术，粮食运输，粮食储藏，粮食市场营销，食品加工原理，食品微生物，食品分析，粮油加工工艺，发酵食品工艺，粮食产品加工等
就业情况
这个专业就业相对比较容易，特别是粮油加工方向，一般像大中型的制粉，油脂，饲料公司和相关的合资企业比较容易就业，进去后一般从事生产加工，产品开发等工作，不过从事这些工作会很辛苦，大部分是从车间做起，生产环境总体不太好，工资待遇也不太高，大家要有心理准备。
也可以进与粮食有关的研发中心，各级粮食，粮油购销储运公司，粮食储备库等，从事行政和企业管理，产品品质检验之类的工作，工作环境能能舒服一些。
当然最稳定的还是考公务员，进入粮食和物资储备局，不过竞争会非常激烈。
乳品工程
专业介绍
乳品工程主要培养的是通过食品生物化学，乳品化学，乳品分析，管理学和乳品安全与质量控制等专业知识，未来能够在相关企业从事品质控制，产品开发，科学研究，企业管理的专门型人才
学习内容
大学期间主要学习课程
乳品化学，乳品机械设备，食品生物化学，食品营养学，食品工程原理，乳品微生物学，液态乳品科学与技术，固态乳品科学与技术，原料奶生产技术，乳品工厂设计，乳品安全与控制，商业经济学，乳品分析等
就业情况
乳品工程专业是食品类专业中比较冷门的，尽管这个专业相对冷门，但是就业相对容易，因为乳品企业，每年都招很多人，全国各地也都有自己的牛奶品牌。毕业生一般做的都是生产加工乳制品工作，主要是操作机器；还可以做质检工作，对加工出的乳制品进行抽查检验。
但是，乳品行业的薪资待遇在整个食品行业中是比较低的，而且员工的工作比较辛苦。
酿酒工程&葡萄与葡萄酒工程
专业介绍
