中国是世界上最典型的人情社会，在家靠父母，出门靠朋友，生活工作中的大事小情没有能离开人情的。怎么维护为人情关系，也是中国老祖宗传承下来的礼仪习惯，那就是喝酒吃饭。酒桌好办事，酒桌办好事。
酒桌上你来我往的敬酒之前，还需要请客的人说上两句，一段好的开场白不仅能展现出自己文化涵养，还能活跃气氛，展示一个人的能力品德。所以说讲好开场白非常重要。只是并不是每一个人都擅长讲话，那就听过来人给大家支几招，只需要3句话，宾主皆欢！
第一句：发言要真诚。
不论什么讲话，一定要真诚。长辈也不要拿辈分压人，领导也要放下身段，真诚随意一些的讲话更能拉近酒桌之间的距离感。开场白就可以这样讲：“今天非常难得有一个这样聚餐的机会，平时大家工作都忙，今天大家就敞开了吃，敞开了喝，别跟我客气啊！”
第二句：发言要有情感。
这种发言一般用在老友相聚，同学聚会这样的场合当中。大家多年不见，现在身份各异，好不容易聚在一起，所以可以带一点感情，回忆一下过往的时光。开场白就可以这样讲：“想一想我们已经毕业xx年了，时间如白驹过隙，今天有幸聚在一起大家吃的开心，聊得开心，咱们聚是一团火，散是满天星！”
