— 食品安全篇 —
食品安全
从我做起
夏天正在进行中，各类食物容易受到蝇虫、细菌的污染腐败变质，若我们误食，极容易引发食品中毒。食品安全进入问题多发时期。为保障大学生身体健康和生命安全，提高安全意识，接下来随小师一起来了解一下食品安全问题的相关知识吧！
食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射物质、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
食物中毒
在炎热的天气作用下，许多微生物在我们看不见的地方飞速滋生导致食物腐败变质...如果我们误食变质食物，则很容易导致食物中毒。
食物中毒相关案例
