武城煊饼制作时一直沿用传统的工具和锅灶，集老一辈煊饼师傅们的多年智慧和实践经验，越做越考究，形成一套完整的手工制作工艺。通常，经营煊饼生意，制作煊饼在传统的煊饼棚里。用芦席、竹坯、木棍等扎成一人多高的拱形棚，现多用帆布代替。棚口右侧盘起一个煊饼灶，烙饼生火燃料多为劈柴、树枝或玉米秸。鏊子前面是铛子依次排列，待鏊子上的油冒青烟，铛子里瓦粒微红，在擦油的面板上把面团擀开，肉馅摊匀后轧成饼，把煊饼先放在鏊子上刷油旋转烙挺实，再放档子的瓦粒上烘烤，并且不时刷油翻个（翻三次刷六遍油），倘若没有这些步骤，那就不叫武城煊饼了。从生煊饼上鏊子到放铛子上烤三分钟熟一个。武城煊饼肉馅松软，焦而不糊，嫩而不生，肉香而不腻，面厚而不沾，深受广大食客的喜爱。烙熟了切开一个煊饼分成四块装盘趁热吃，咬一口，热气蒸腾的煊饼外酥里嫩，还夹杂着一股瓦砾烘烤肉馅特有的焦香，要的就是这个正宗味道！武城煊饼选料精良，制作工艺独特，煊饼师傅们在长期的实践过程中，还创造了三个著名的煊饼特色品种：牛肉馅的“雪里红”，猪肉韭菜加鸡蛋的“风加雪”，猪腔油加冰糖制成的“水晶参”。
