武城煊饼的制作工艺经过世代传授，工艺日臻完善，风味独特。2004年、2006年、先后在第二届和第三届“山东名小吃”认定活动中，武城旋饼被山东省经济贸易办公室和山东省名吃认定委员会认定为“山东名小吃”称号。2007年6月、2007年10月，分别被德州市、武城县列入第一批“非物质文化遗产”保护名录。每年有大批煊饼师傅带着传家手艺，开始外出赶交流会、串集市。四面八方的食客们慕名而来，席棚里热气腾腾香味扑鼻，吃煊饼的人们应接不暇。基本上就地而坐、现烙现吃，人们吃的时候蘸醋就蒜，品着香酥美味的煊饼，再酌上一杯小酒谈古论今，感受着运河文化的绵远流长，这就是地道的武城煊饼，这就是运河人家的饮食文化，假如你能到武城，郭庄煊饼等你来！
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