反过来看我们所谓的土蜂蜜，尤其是我们很多土养的手工拧出来的蜂蜜，那可真的是很多朋友眼中的上等货，哪怕看着养蜂人从蜂箱中取出蜂蜜后随便把手在水里洗一下，然后在衣服上擦两下，拧一下鼻子擦一下后背的就开始了土蜂蜜的手工挤压工作，什么半蜜脾全蜜脾幼虫脾的乱七八糟混在一起挤出来就是上好佳品，最后还是成了很多商家推广的典范，不得不说，很多消费者真的挺有勇气的。
第四：想着土蜂蜜，吃着意蜂蜜，骂着意蜂蜜
意蜂蜜是公认的水蜜，而且用药多，质量跟不上土蜂蜜是大众的公认的，所以很多朋友可以说是吃着意蜂蜜、想着中蜂蜜、骂着意蜂蜜。原因很简单，因为目前市面上的蜂蜜进口的是意蜂蜜、国内九成以上的是意蜂蜜，土蜂蜜大多本地消化，所以九成以上的消费者只能吃到意蜂蜜，但是相信很多朋友冰箱里放着意蜂蜜都认为是中蜂蜜，然后网络上开骂意蜂蜜。
是谁造成了蜂蜜市场混乱的局面？
可以这么说，造成蜂蜜市场混乱局面的因素是多方面的，很多朋友一提到蜂蜜混乱局面，立刻把责任归咎于蜂农，其实养蜂人真的不应该成为蜂蜜市场混乱的罪人。养蜂大多低学历，没有技能，很多朋友说养蜂轻松，但是真正要养好蜂，那不会比一般的创业简单，风餐露宿是小事，还得看老天爷的脸色。加上蜂蜜市场的混乱，很多养蜂人蜂蜜销售成了一大难题，别说低价销售，很多甚至低价也难以销售，如果能有一份稳定的工作，谁又愿意去过那种风餐露宿、抛家弃子的生活？
第一：养蜂人不应该成为蜂蜜市场混乱的原因？
养蜂人其实都是懂得遵守规则的，市场需要什么，他们提供什么。水蜜之所以会成为意蜂养殖者大量生产的蜂蜜，是因为有大量的生产厂家回收这样的蜂蜜，如果生产厂家要求封盖成熟蜜，水蜜一词又如何产生？土蜂蜜之所以拥有市场，是因为消费者只认土蜂蜜三个字，不管是不是成熟，也不管卫生条件是不是达标，蜂农只为满足客户要求，何错之有？
第二：标准低是关键
不管是超市蜜也好，原蜜也罢，至少是目前的市场条件下允许的，如果市场需求封盖成熟蜜，水蜜没有市场，养蜂人不会自讨苦吃，所以在标准上是一个关键问题。
第三：消费者的跟风
正如上面说的，消费者抱着意蜂蜜、想着土蜂蜜，即便土蜂蜜含有太多不确定因素，严格说起来就连小作坊的安全性都高于个人手工拧出来的蜂蜜，但是没办法，消费者就认可土蜂蜜三个字，于是出现了蜂蜜市场的混乱局面，最后投机取巧的有了市场、个人加工的也有了市场、正规厂家加工的还是有市场，不出现问题消费者眼不见心不烦，出了问题，没发现的消费者买单，发现的换个方式继续。
如何挽救混乱的蜂蜜市场？
第一：提高标准
在蜂部落看来，导致蜂蜜市场混乱的一大原因可以说是标准太低，在蜂蜜的源头与终端把控不严，所以在蜂部落看来，提高标准是关键，严控蜂蜜来源与终端检测更是关键。
第二：完善管理机制
如今的土蜂蜜大多养蜂人个人销售，对于蜂蜜的卫生检查完全是零，但是蜂蜜毕竟是很多农村贫困人员选择创业的好项目，如何控制好这些零散养蜂人的蜂蜜检查以及解决销售也是关键问题，虽然这相对来说有一定难度，但是零散养蜂人太多，虽然单个蜂场产量不高，但是总体上规模巨大。
沈阳一超市内市民选购蜂蜜
第三：提倡透明化养殖
如今很多城郊都有共享农场之类的项目，城里人可以进行土地共享，农场可以提供管理，而且有条件做到透明化管理，这样的农场可以提供城市透明化蜂蜜养殖条件，让城里人能够自己饲养蜜蜂自己吃蜂蜜。
对于农村来说，农村本来就具备养蜂条件，每家人养个三五箱完全能够解决一家人吃蜂蜜的需要。
图片来源于网络，如有冒犯，敬请联系删除
