二、白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”白萝卜富含膳食纤维、矿物质、叶酸等营养，嘌呤含量为10毫克/100克，含量在25毫克/百克的是低嘌呤食物。
推荐菜谱：爽口白萝卜
所需食材：白萝卜，大蒜，生姜，小米辣
所需调料：食盐，生抽，白糖，香醋，鸡精
1.挑选白萝卜时，要看萝卜缨子是新鲜有水分的，白萝卜外皮光滑的为好。把白萝卜洗净，切去萝卜缨子和尾部，去皮后萝卜切成4瓣，再切成D字片，中间连两刀（如图所示）。
如果嫌麻烦直接切片一样，我这是为了拍摄好看一些哈，家里切片就好。
2.把切好的萝卜片放入盆中，加入一大勺白糖。很多人用食盐*水，不能避免有萝卜的辛辣味，用白糖*水，萝卜味道比较甘甜，去除了辛辣味道，盐分也少了，大家记住这一点。
3.取一个大碗，能装下白萝卜的，加入2两白开水，生抽50克，白糖30克，香醋25克，4克食盐，鸡精适量，放入蒜片姜片，小米辣圈，搅拌均匀，让白糖食盐都融化开。
