白蛋白低，是球蛋白的一种，它在人体最大的作用是维持胶体渗透压，当胶体渗透压过低时，血液中的水分会进入组织液，身体症状表现为水肿。白蛋白低，可能是由于挑食引起的，也可能是肝脏受损引起的。
白蛋白偏低的原因
肝功能异常、肝功能障碍导致的白蛋白的合成受阻，对于一般性的肝炎，还不至于白蛋白偏低，假如出现了白蛋白偏低，往往意味着是病情严重，在白蛋白低于25g/L时，就很轻易出现肝腹水了。
1、营养不好、胃肠消化障碍等。
2、免疫功能低下、服用免疫抑制剂等，或者是烧伤、烫伤引起的蛋白丢失。
白蛋白偏低吃什么好
1、白蛋白偏低吃高热量、高蛋白、维生素丰富、易消化的食品好，如大豆蛋白粉、奶酪、脱脂奶粉、豆腐及豆制品，但留意不能过量。
2、白蛋白偏低可在日常饮食中可以选择适量食用一些肉、禽、蛋、贝类、鱼、虾类食品。
3、在经济条件答应的情况下，白蛋白偏低可以补充人血白蛋白，但是人血白蛋白一般价格昂贵。 （图片来源：视觉中国）
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