中老年人应避免经常食用烟熏的肉类食物，因为烟熏过的食物可能会含有害物质，长时间大量摄入，有可能会增加身体负担。
2、高温油炸的肉类
经过高温煎炸的肉类，里面的营养成分已经流失，并被一层油包裹，热量会很高，长期吃油炸肉类食物，不仅会长肉飞快，也对身体没有益处，中老年人要懂得。
3、 烤制的肉
许多中老年人也很爱吃烤肉串，偶尔吃一次是可以的，但不能经常吃，因为肉在烧烤过程中会产生有害物质。此外，肉在烤制的过程中，往往会添加孜然、辣椒、胡椒等食材，吃多了更是吃不消。
4、合成肉
合成肉就是在碎肉的基础上，加入食品添加剂后再加工的肉，如鸡柳、鸡排、午餐肉等都属于合成肉。这类肉使用的原料有可能存在隐患，吃多了对身体显然是不利的，因此中老年人要少吃或者是不吃。
