4、价格
因为大家都认为红心火龙果的营养价值更高，所以红心火龙果的价格更贵一些，甚至是白心火龙果多一倍。除非是你非常喜欢红心火龙果，所以没必要花高价。
红心火龙果是热带、亚热带水果，有进口的，也有国产的。进口的多出自越南、泰国，而国产的在海南、广西、广东、福建、云南等省区有栽种。而白心火龙果是进口的，产量还比较大。
红心、白心的价格差别大，其中一个原因还是产量。
如何挑选火龙果呢？主要看3个方面，就能挑到新鲜好吃的火龙果。
1、外观饱满、硬实，光滑有光泽，这样的比较新鲜。如果表皮皱巴巴的，还比较软，这样的就不新鲜了。如果根部发霉、腐烂，肯定是坏掉了。
2、颜色深红。火龙果的果皮越红，说明接受光照的时间越长，如果颜色发白，说明成熟度不高，味道就不怎么甜。
3、重量越重越好。同样大小的火龙果，重量越重说明含有的水分越多，糖分越高，味道自然更好。如果比较轻，味道肯定是又干又涩的。
火龙果的吃法
作为水果，火龙果可以直接食用，还能做成水果捞、奶昔、果汁等，营养非常丰富。
为了吸收花青素，火龙果皮别扔了，可以打成汁和面，做成馒头、面条、面包、饺子啥的，既好看还好吃。
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