窝窝头是发面还是死面,做窝窝头是烫面好还是发面好

【技巧总结】

想要窝窝头好吃，不硬不粗糙，就不能只用玉米面和面，还要加“3粉”，就是面粉、奶粉、泡打粉，这样窝窝头才会个个膨松柔软，味道香甜。奶粉可以多加一些，但糖不建议多加。

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