血燕窝并不是金丝燕吐出的血产生的，一般为洞燕，是金丝燕在矿物质的山洞壁上筑巢。
矿物质慢慢渗透到巢内中，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝，形成红燕窝叫血燕窝。
2011年毒血燕事件，国家给出答案是“根本不存在血燕，现在市场上的‘血燕’100%是假燕窝的”。
血燕窝不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是用鸟粪熏出来的，亚硝酸严重超标，对我们身体影响很大。
血燕窝其实是燕窝商炒作出来了，并没有想象的那么好，就算是天然的血燕窝也存在这很大隐患。
因为血燕是金丝燕在山洞里筑巢，长期被矿物质渗透，导致燕窝重金属含量很高，这样的燕窝如果处理不好，不仅没有品质而言，对我们身体健康影响很大。
燕窝哪种好？
大家如果想吃燕窝，建议不要考虑血燕窝。
一是血燕窝本身就极少，市面上的基本都是假血燕窝。
二是血燕窝重金属含量高，处理不好对我们健康有危害。
可以选择白燕和黄燕，这两种燕窝都是比较常见的，白燕一般为雨季金丝燕做的窝，品质相对较好；黄燕一般是旱季燕窝或是时间长了氧化得来的。
优质燕窝六大标准：
1、燕窝底座越薄越轻，燕角越细越小等级越高
燕窝底座和燕角不仅占重量，且非常脏，很难清洗干净，一般燕窝在采摘下来都剪掉底座和燕角。
优质的燕窝更会把底座和燕角修的很薄很平，这样一盏精华含量高的燕窝价格自然不菲。
若一盏燕窝底座厚燕角大，其实这样的燕窝并不好，而且掺假嫌疑很大哦。
2、燕窝盏身越高，越宽等级越高
燕窝盏形分为大中小盏，盏身越高，越宽燕窝的盏形就越大，价格也相对高很多。
3、燕窝盏身越厚等级越高
燕窝盏身越厚（人工后期刷胶不计），燕窝质量就越好，且燕窝更耐炖，口感更好。
4、燕窝的囊丝越少品质越好
燕窝囊丝里面是很脏的，所以要破坏掉，且囊丝是非常便宜的，所以优质燕窝几乎没有囊丝。反之囊丝越清晰越完整燕窝造假嫌疑越大。
5、泡发越完整等级越高
燕窝泡发后盏身越完整，说明这一盏燕窝没有拼盏或粘碎，那么燕窝品质自然就越好。
6、泡后燕丝越韧性不容易断等级越高
燕窝泡发后燕丝呈晶莹剔透，且用手啦有韧性，不容易断，韧性越好，燕窝的品质越高。
本文转载于-盏多多燕窝
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