紫薯富含花青素，花青素被称为抗衰老神器，紫薯的吃法很多，煮粥，做饼，做点心，零食，做一盘点心，可以当零食，这款紫薯饼，吃起来香甜软糯，做早餐，当下午茶点心都极好。
食材：紫薯2个、糯米粉适量、芝麻适量、牛奶少许。
做法：
1、2个大点的紫薯，糯米粉，芝麻准备好，紫薯洗净去皮切成薄片，装入盘中。
2、蒸锅加入适量清水，把紫薯放入锅蒸，水开后蒸20分钟左右，紫薯蒸熟取出倒入大碗中，趁热加入2勺白糖，用勺子捣成紫薯泥，再加入适量的糯米粉。
3、把紫薯与糯米粉混合均匀和成团，紫薯比较干，可以加少量牛奶紫薯团，揪成等量小剂子，将小剂子揉圆。
