卤肉拌饭商业版教程,商用卤肉饭正宗做法视频

32、然后把卤肉浇在米饭上面，把鸡蛋对切后放在边上，一碗香喷喷的卤肉饭就大功告成了。

1、按照上面的做法比较麻烦，步骤比较多，但这样做出来的卤肉饭才好吃，最多可以把肥肉焯水和瘦肉泡水的步骤省略，也可以把炒糖色这个步骤省略，但是炸葱酥的步骤不能省略，青菜这步我觉得也很有必要，荤素搭配是最佳方案。

2、如果家里找不齐这些香料可以直接加十三香或者五香粉代替。

3、如果不想炒糖色可以不炒，那就多加些老抽增加颜色即可。