2、往锅里加上适量的清水，然后开始煮，直至把鸡蛋煮熟为止。煮熟的鸡蛋，捞出来放入凉水中，待其降温之后，把壳去掉。去壳之后的鸡蛋，可以在表面划上几刀，这样等会儿煮的时候，会更加入味。
3、接下来重新准备一锅清水，把鸡蛋放进去，然后加上1、5g香叶、4g桂皮、2个八角、3g盐、10g冰糖，然后老抽、料酒、鱼露分别加上10ml，最后准备一个红茶包，放进去就可以了。
4、调料全都放进去之后，我们将其搅拌一下，然后盖上盖子开始煮。大火烧开之后，我们再用小火煮2个小时，煮的时间越长越入味。大概2个小时的样子，我们就可以把火关上了，直接吃也可以，也可以放置一晚上，第二天早上吃更入味。
我喜欢晚上煮好，然后静置一个晚上，第二天拿出来那个香味，特别诱人。学会这个方法以后，之后再也不用去早餐店或者超市买卤蛋了，自己做得更加省钱、更加卫生，孩子也很喜欢吃。
