花菜的做法,花菜要不要焯水

2.把切好的花菜放入盆中倒入清水，加入2克食盐抓洗片刻，要是时间充足，可以把花菜整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除虫软和杂质，食用更放心。

3.花菜清洗完成冲洗一遍，然后捞出控干水分。

4.大蒜几粒切成蒜片，根据自己的口味剪一些红辣椒，辣椒要用清水浸泡一会，表皮浸湿后不容易炒糊。

5.炒锅烧热淋入适量植物油，油面冒烟时下入蒜片、花椒、红辣椒爆香。