花菜的做法,花菜要不要焯水

6.下入花菜爆炒2分钟左右，花菜不焯水直接下锅炒，这样吃起来口感更爽脆，花菜也更容易吸收辅料的香味。

7.花菜炒至稍软后加入1克白糖提鲜、1克食盐调味，再淋入5克蒸鱼豉油。

8.快速把调料翻炒均匀，出锅前再淋入少许香油，这样可以提香增亮，再次炒匀后即可出锅。

这样炒出的花菜口感清脆，味道咸香，简单又好吃的素食小炒，希望您能够喜欢。