4、没有用酵母粉，面粉与红薯叶的比例为1:2，具体还要看个人情况，按照这个方式做的红薯叶窝头，真的很好吃，有浓浓的清香味，在和面的时候，还可以混入一定数量的玉米面，老人最爱吃这一口。
无论采摘的红薯叶，还是购买的红薯叶，都要提防小虫子，要一片一片地清洗，或者用盐水浸泡20分钟，红薯叶很少喷洒农药，有虫子也正常，洗干净就可以了，总是吃大鱼大肉也不好，尤其是中老年人，绿油油的红薯叶，有机会看见了，一定要尝一尝。
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