第七步：继续进烤箱烘干，可降低烤箱温度至120～130度，烤10分钟。过程需多翻面，建议多观察，最好不要离开，否则不小心就烤过火了。出炉后可继续厨师机1档打1分钟左右。
第八步：我喜欢吃酥肉松，会继续进烤箱烤多8分钟左右，多翻面，试吃觉得香酥就可出炉了，装盒，完工。酥肉松入口即化，建议试做一次，说不定你会喜欢上它。
【小贴士】
1、肉要越新鲜的越好，最好选择里脊肉，这样筋膜就少，肉不要切的太短。
2、这个配方是大人和大宝吃的，如果你是要弄给你家小宝宝吃话，生抽，蚝油、油、糖都要少放或都不放，每个人口味不一样，你可以根据自己口味调整。
3、肉不能太多也不能太少，肉丝到肉松的过程是膨胀的过程，翻炒的过程容易炒糊了。
4、煮肉的调料不需要加太多，能起到去腥作用就可以了，后期还要调味。
5、建议最短的时间吃完，这没有放防腐剂的，留太久了也不放心再食用了。
自制肉松能保存多久
1、一般来说，保存时间是在10～15天。
2、最长保存时间：要是肉松炒得非常*话，而且放的位置处于阴凉位置，就是可以保存2个月以上。肉松是可以作为平时消遣的小吃，也是可以作为面包的肉馅，当然也是可以搭配拌粥或面粉等吃。
