清炖排骨豆腐汤家常做法,排骨炖豆腐汤的家常做法视频

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用骨头、海鲜菇、豆腐、小白菜一起制作的“骨头豆腐汤”，这是一道营养味美，特别开胃好喝的汤菜，大家要是喜欢话，可以试一试这道汤菜的做法。

说实话用骨头、小白菜、海鲜菇、豆腐一起炖的汤菜，不仅仅是营养，而味道那才叫一个鲜，特别适合孩子和老人吃的汤菜，尤其是孩子正在长个，多给孩子做这汤来吃，补钙又营养，经常吃身体棒！现在的季节小白菜特别新鲜，而豆腐和骨头也是一年四季的常见食材，这两种食材最大的共同点就是含钙量很高，豆腐一直都有“植物肉”的美称，具有好消化、易吸收的特点。 小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，可以延缓衰老，使皮肤亮洁。

用豆腐、排骨搭配小白菜来煮汤，做法简单、营养丰富，适合任何人群食用，特别是正在长身体的孩子经常吃这道汤还能达到补充钙质、增强免疫力的功效。如果觉得口味比较寡淡，我们再加入海鲜菇一起炖来吃，味道超级鲜美，不信您试试，下面介绍具体做法。

【制作主料】：颈椎骨200克、嫩豆腐1块、小白菜1块

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、香葱1棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺 、料酒1大勺

【步骤一】：把颈椎骨冷水下锅，放入切好的姜片、大葱段、料酒1大勺，大火烧开煮3分钟把颈椎骨焯去血水。