三、红薯
同样盛产于秋天的红薯，味道甘甜沙绵，无论烤着吃、蒸着吃、还是熬粥都非常滋润，而且红薯含有大量的粗纤维，常吃益气生津、防秋燥促消化。
推荐做法：【红薯糕】
1.红薯去皮、切成片，放入锅中蒸20分钟，蒸熟以后取出放到料理机中，加入300克牛奶，打成细腻的红薯泥。
2.用小火炒点干黄豆，勤翻动直到把黄豆焙干、 焙熟 、焙香，能听到噼里啪啦的声音，闻到豆香味关火，倒出来摊开晾凉，然后把炒好的黄豆放在料理机里面打成黄豆粉，倒出来用密漏筛出细粉。
3.在打好的红薯泥中加入100克糯米粉、30克玉米淀粉搅拌均匀，调成和酸奶差不多的浓稠度，放入锅中蒸25分钟。蒸熟以后取出来，用铲子拌匀拌成这种比较细腻的状态，放入冰箱中冷藏定型。
