综上所述：
关于味极鲜和生抽哪个更好，其实完全可以根据个人的口味来选择。如果喜欢吃鲜味和咸味更浓郁的，可以选择味极鲜的。如果喜欢吃淡的，选生抽完全可以。
但是，如果单从营养成分上来看，还是味极鲜好。毕竟它的氨基酸态氮的含量要比生抽更高，是符合国家标准的特级酱油。
大家不妨可以结合自身的实际需求进行选择！如果还有其它的不同观点，不妨在评论区留言告诉我哦！
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