现在来和面，我今天是用紫甘蓝水来和面的，在紫甘蓝水里加不同的东西，可以变成不同的颜色，特别漂亮。
先把紫甘蓝掰下来，切成细丝，放到锅里煮一下，煮到水变成深色时，捞出紫甘蓝不要，把水分成3份。
现在见证奇迹的时刻到啦，大家看好了，我在第一碗里加一点柠檬汁或者白醋，水马上就变成了玫红色，漂亮吧，是不是很神奇。
在第二碗里加一点小苏打，水就变成了蓝色。
在第三碗里加一点碱面，就变成了绿色。
然后我们分别用这几种颜色的水和面，大碗里加100克小麦淀粉，也叫澄粉，30克土豆淀粉或者玉米淀粉都可以，搅匀后用滚开的紫甘蓝水烫面，用开水烫面才能不干不裂，然后在里面加一小勺猪油，猪油能保持面团的湿润度，揉匀后包上保鲜膜备用。
我们再来和其它颜色的面团，和面的比例和上一个粉色面团都是一样的。
