最近婆婆在我们小区给自己找了份儿兼职,一天工作不到4个小时,给工人做午饭和晚饭,婆婆说老板给他们租的房子,正好缺一个做饭的阿姨,每天只做中饭和晚饭,闲暇时间打扫打扫卫生,一个月2000块钱,我婆婆高兴地马上同意了。
截止到现在干了差不多有半个月了,人家想吃烙饼,婆婆说我烙的饼好吃,就让我给他们多烙一些葱花饼吃,在工地干活忙里忙外的也挺辛苦,于是我准备了3斤面粉用来做葱花饼,最后做好之后得到了大家的好评。
前两天正好出了一期葱花饼的教学视频,今天把它整理成图文教程,喜欢吃烙饼的朋友一定不要错过,学会能开店的那种哦!
葱花饼(柔软千层、凉了也不硬)所需食材:
- 普通面粉300克
- 食用盐3克(增加面粉的筋性)
- 温水180毫升
- 小葱适量
- 食用油适量
- 盐适量(调味)
制作步骤:
1、面粉、水、食盐按照以上配比和成一个光滑偏软的面团,如果一开始揉面揉不光滑的话,就盖上一层保鲜膜饧上5分钟,之后再揉就非常容易光滑了,揉光滑之后继续盖上保鲜膜饧上40分钟。