很多人以为巴浪是一种鱼的名字,其实不是的,巴浪鱼是两种鱼的名字,而这两种鱼长得又像还经常在一起鬼混!那么,今天教朋友们怎么区别这两种鱼。
竹荚鱼
第一种巴浪鱼,它的名字叫竹荚鱼,平时都称为巴浪鱼、大目鳀大目鲭。这种鱼体纺锤形,稍侧扁,眼睛大,脂眼睑很发达。鱼嘴巴比较大,有点倾斜,前颌骨能够伸缩,上颌有一列细牙,身体被有圆鳞。侧线全部被棱鳞,在尾巴柄处,形成隆起嵴。身体背部是青蓝色的,侧腹部是银白色的,鱼鳃后缘有明显的黑斑,鱼的各个鳍都是浅色的。竹荚鱼为回游性中上层鱼类,喜欢成群集体活动,游动的速度很快,夜晚趋强光,喜欢与另一种巴浪鱼(蓝圆鲹)混在一起。长大后的竹荚鱼喜欢吃甲壳动物和小鱼,春季的时候繁殖,产透明,内有油球,密度比水小,产后漂浮在水中的卵。可以鲜食,也可以制作成罐头,或者晒成鱼干。潮汕人的正确吃法是把它们做成鱼饭。
蓝圆鲹
第二种巴浪鱼,叫蓝圆鲹,有些地方叫硬尾,广仔。这种鱼跟竹荚鱼一样体纺锤形,稍侧扁,鱼嘴巴比较大,有点倾斜,身体被有圆鳞,鱼鳃后缘有明显的黑斑,鱼的各个鳍都是浅色的。不同的是蓝圆鲹上下颌各有一列细牙,肩带下有个凹沟,第二个背鳍和臀鳍有低的鳞鞘。侧线前部稍有弯曲,直线部全被棱鳞。背鳍有2个,第二个背鳍现臀鳍各有1个小鳍。与竹荚鱼不同的是侧腹部是银白灰色的,鱼鳃后缘除了黑斑,在第二背鳍的前上部还有一块白斑。蓝圆鲹为近海暖水性中上层鱼类,也喜欢结伴成群。主要是吃一些水哲这种桡足类的浮游生物和一些小型的鱼。繁殖期是3月份到8月份,也是产浮性卵。跟竹荚鱼不一样的,是这种鱼夜间趋弱光。这种鱼的年渔获是居中上层鱼类产量的首位,价格不贵,却肉质可佳。
营养价值:巴浪鱼是一种能补血的食材,它不但能为人体提供一些微量元素铁,还能提供一些促进铁吸收的微量元素,能补益气血,缓解血虚、贫血以及体虚等不良症状。另外巴浪鱼还能补肾,它能利水消肿也能提高肾功能,平时把它与当归一起煮汤喝,能让它补肾补血的功效得到更好的发挥。