【原材料】鸡蛋4个、清水380g、食盐、生抽、猪油；
【蒸蛋羹的做法】
1、准备4个鸡蛋，或者是根据家里人数来准备，我们一家人一般每次蒸4个鸡蛋；
2、准备好的4个鸡蛋打在碗中，加入少许食盐，用蛋抽搅打均匀，蛋液要完全搅拌均匀；
3、搅拌均匀之后加入适量的清水，4个鸡蛋的重量大约在250g，需要加入大约380g左右的清水，清水用量上下有些差异也没有关系，加入清水之后再次充分搅打均匀；
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