俗话说得好,宁可食无肉,不可春无豆,春天来临,各种美味营养的豆子也相继
成熟,惹人喜爱,豆子中较高的蛋白质更适宜正在生长发育期间的孩子吸收利用,除此外丰富的钙、膳食纤维和多种氨基酸也是孩子长高所不可或缺的营养。
而豌豆的营养价值又是诸多豆子中的佼佼者,更是有着“春季第一鲜”的称号,现在正值豌豆新鲜上市,今天给大家分享几款豌豆制作的美食,家长朋友们不妨趁机买上一些,给孩子做出营养又美味的春季限定美食,孩子爱吃长个快。
一、推荐做法:豌豆肉沫
备好:豌豆、猪肉、淀粉、胡椒、生抽、料酒、姜、蒜、盐;
1、剥好的豌豆清水淘洗两遍下入锅中,加盐煮至七分熟捞出;
2、肉沫加入料酒、生抽、盐、姜末和少许盐腌制备用;
3、起锅烧油,下蒜沫炒出香味后倒入肉沫翻炒至变色;
4、倒入豌豆煸炒,加入适量黑胡椒和少许盐即可;
这道豌豆肉沫十分简单,简单几步就能做出孩子大人都爱吃的下饭菜,鲜香美味,豌豆口感绵密,肉沫入口软嫩,并且可以给人体提供丰富的营养,孩子爱吃长身体。
二、 推荐做法:豌豆浓汤
备好:豌豆、驼奶、洋葱、黄油、黑胡椒、盐;
1、豌豆用清水淘洗两遍后下入锅中煮开5分钟捞出;
2、洋葱切丁,锅内下黄油和洋葱丁小火煸炒至半透明色;