想要吃到货真价实的虾肠,还是得自己动手做!
我做的这个就是迷你的,更适合孩子的版本。Q弹软嫩,不管是空口吃,还是配汤、配粥,味儿都不能差了。
玉米粒、豌豆粒,都煮好切碎了。它俩不仅能提味啊,黄绿的调色也能让虾肠更好看。
让虾肠蓬松Q 弹的小秘密,就是这个了!蛋清和虾肉一起搅打,搅的时间长一点,把空气都打进去,做出来的感觉真的很不一样。
因为虾本身就很鲜的了,所以调味也不用太重。小宝宝一点鲜菇粉就够了,大孩子少来点盐,味道就贼鲜甜了!
最后用锡纸裹成小枣肠的造型,上锅一蒸就能行。
- 宝宝迷你虾肠 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豌豆35克 / 虾仁180克
即食玉米粒25克 / 蛋清35克 / 玉米淀粉10克
辅料:鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
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