因为加入了蜂蜜和黑糖，这款全麦吐司上色会比白吐司的深一些，撕开就可以看得见全麦的麦麸，70%左右的含水量又能保证了这款吐司柔软拉丝的口感，吃起来是淡淡的麦香味，加上蜂蜜黑糖独有的风味，非常好吃，推荐给你们。
· 制作材料·
450克模具2个
高筋面粉340克
全麦粉220克 水220克（提前一晚浸泡）
黑糖30-40克 水185克（提前一晚融化）
盐9克 奶粉25克
鲜酵母18克（或耐高糖干酵母6克）
蜂蜜20克 无盐黄油30克
制 作 步 骤
1、提前一晚准备，全麦粉220克 水220克，黑糖30-40克 水185克
除蜂蜜和黄油以外，所有材料加入厨师机的揉面桶
这个面团的含水量在70%左右，不熟悉操作高含水量面团的，可以预留部分黑糖水，根据面团状态添加
2、厨师机3档，约2分钟混合好材料以后，转5档，揉出厚膜
3、加入蜂蜜和软化的黄油
