大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
鸡蛋干这种食材不知道大家有没有吃过？它属于一种新型食品，主要材料是鸡蛋，通过压缩加工制作而成，鸡蛋干口感Q弹，味道香嫩，富含丰富的蛋白质，它不仅能当作零食，也可以通过烹饪制作成各种菜肴。
今天舒晨分享一个凉拌鸡蛋*做法，佐餐下酒都不错的凉拌菜，而且做法还非常简单，要是喜欢这道菜，一定要尝试一下。
【凉拌鸡蛋干】
材料：鸡蛋干
辅料：大葱、香菜
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