好了,一道清淡营养的炖大骨就做好了。
技术要点:
1.棒骨炖汤之前要先焯水,去除血渍,否则会有腥味,还会影响汤汁的品质。
2.骨髓中含有丰富的油脂,炖煮期间不需要放油。
关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
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