板栗容易去壳的小妙招
一： 清洗板栗
我们先把买来的板栗倒入盆中，加入一勺食盐，接上清水超过板栗，浸泡20分钟左右，再进行搓洗，去除板栗表面的杂质和灰尘。然后捞出来晾干备用。
二：切板栗的小妙招
1：用刀直切，非常快。或者用刀后端尖头一扎一切也行，不过一定要注意安全。在板栗前面横向放一根筷子，然后直接用刀剁。放筷子的目的是以免把板栗剁断。这样速度快极了。放在盘子里备用。
2：板栗屁股那切一刀，薄薄的一层看见里面果实就行，切多了就是有点浪费了。
3：用剪刀或者美容刀在板栗半圆上口那划个十字形。
4：也可以用一个饮料瓶盒盖，把板栗放到里面，然后用刀横竖切两下，这样板栗不会乱跑，不容易切到手。一会一盘板栗就准备好了。
