中餐厅干烧鱼的做法和配料窍门,中餐厅的干烧鱼怎么做

步骤8：放入小葱、豆豉、泡椒、泡姜和大蒜颗粒翻炒10秒。

步骤：放入芹菜和红椒颗粒翻炒10秒。

步骤10：倒入适量清水煮开，小火煮约1分钟。（清水量以半淹鱼块为宜）

步骤11：放入鱼块煮2-3分钟汤汁浓稠即可关火。