“张荣记”创办于1957年
至今已有60多年历史
在香港粉面批发行头响当当
也是极少数在香港自设厂房做面条的老字号
香港一众米其林餐厅都从他们家拿面
实在是无数吃货的香港必备伴手礼
要论"张荣记"竹升面中最有名的
当属虾子面
虾子面由面粉、虾籽、蛋、大地鱼高汤制成
虾子即虾卵 虾的精华全在里面
你看
面饼上的黑点就是满满的虾籽了！
【老婆饼里没有老婆，但虾子面里面一定有满满的虾籽！】
虾子面本身即有味道
冷水下面
不必酱料调味
口味淡的 连盐也不用
煮出来面汤金黄清澈
甚至碗底还能看到煮面时掉下来的虾籽
【不经油炸、不加味精、无添加剂】
冷水下面即可吃到的美味
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