芋头盏的做法,芋头的功效与作用吃法

NO6.软糯香芋饼

糯米制品是我家丫头的最爱，自然也是不能错过的。可以做早点，也可以做下午茶点心，关键制作非常简单，不挑锅具，蒸，煎，烤，微波都可以。

【食材】：香芋泥110克，糯米粉40克，马苏里拉芝士碎适量，椰蓉适量。

【操作过程】：

1. 取适量的芋泥，少量多次往里添加糯米粉，揉成光滑不粘手的粉团。
2. 把糯米粉团搓成长条，平均分成十份，
3. 取一个剂子压扁，包入马苏里拉芝士碎，收口滚圆，再轻轻压扁。
4. 两面都滚上椰蓉，糯米粉团自身带有粘性，不需要沾水。
5. 依次做好放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤12分钟即可。也可以用平底锅煎或者微波炉。（烤箱温度根据自家烤箱脾气调节）

好了，软糯香甜的香芋饼做好了，有一个都爆浆了，没关系，看起来更有食欲不是吗？

NO7.芋香豆奶

甜的，咸的，做菜，熬粥，中式点心，西式面包咱都试过了，可曾想过，憨厚的大芋头也可以做成千娇百媚的饮品呢?而且热食和冷食又是完全不同的风格呢。

【食材】：干黄豆50克，香芋泥100克，炼乳2-3勺，奶粉适量，火龙果少许。

【操作过程】：

1. 干黄豆提前泡发，挖出100克芋泥备用，怕热量高的可以省略炼乳。
2. 把除奶粉外的所有食材放入豆浆机或破壁机。（高温会破坏奶粉的营养成分，所以要后下。）
3. 按配方的食材分量需加水至1200ml的水位线，配方里只有两勺炼乳，主要用于提升香味，喜欢吃甜的，需要另外加糖。
4. 选择五谷豆浆功能，程序结束后，把打好的豆浆撇去浮沫，静置至温热，再加入奶粉拌匀，热食的芋香豆奶就做好了。
5. 取一只玻璃杯，最底下先垫一层芋泥，上面再铺一层火龙果泥，火龙果泥用勺子简单按压一下就可以，最后倒入凉透的豆奶，放一片薄荷叶装饰。

好了，最后芋香豆奶完美收官，热食凉食都可以，非常香醇，凉食的豆奶看起来是不是更有吸引力呢？