猪肝怎样做汤又嫩又好吃,猪肝怎么煮汤才嫩

8、香菇清洗干净后切片备用。香菇的片不要切得太厚，可以稍微薄一些，这样煮起来熟得快些。

9、生菜清洗干净后顶刀切成2厘米左右宽的小段备用。一颗有点多，我实际只用了半颗。

10、生姜切丝备用。

【烹饪方法】：

1、起锅加入小半锅清水，水的量不要多，能没过猪肝和肉片就可以，开最大火把水烧开。