大连正宗三鲜焖子做法窍门,大连焖子制作培训技术

5.锅中留底油，爆香葱姜蒜把焖子入锅，烹入料酒和一品鲜酱油，加入焯烫好的三鲜翻炒均匀，加盐调味，出锅撒上另一半蒜末。

6.芝麻酱加盐和温水化开，淋在炒好的焖子上，或者放在盘边食用时拌均即可。

成品图

【美味小贴士】:

• 焖子如果不拍干淀粉炸制，吸油也很难起壳，而且如果家里煎制的话太费时间。
• 三鲜的选择根据自己家里的现有食材随意配置，喜欢什么加什么，也可以随意增减。
• 芝麻酱如果选择用香油澥开，会更加的香滑有味。