银耳凉拌好还是炖着好,银耳为什么不能天天吃

步骤七：凉拌好的木耳，银耳装入盘中，品尝一下，脆嫩爽口，在调味料的作用下，银耳木耳香味很浓，是下酒下饭的好菜。

小贴士：

1.凉拌之前，银耳分别用清水泡软，吸足水分变软，仔细清洗干净。

2.凉拌菜最好用花椒油，香辣油，凉拌出来的菜特别香。凉拌菜中蒜泥，醋不能少，即可调味又能起*菌作用。

3.不吃辣的人香辣油可以用香油代替，糖，盐，醋的用量根据自己口味来放。